Grüner Tee

Consider the difference between these two phrases:

Das Eichhörnchen und der starke Kaffee vertragen sich nicht.

The squirrel and the strong coffee don't mix.

Eichhörnchen und starker Kaffee vertragen sich nicht.

Squirrels and strong coffee don't mix.

Notice how an r gets added to the adjective in the second example? Because there is no der, the adjective starke becomes starker to indicate the gender of the masculine noun Kaffee.

The general pattern is: when there is no der- or ein- type word preceding a noun, it is instead the adjective that indicates gender and case.

	Masculine	Feminine	Neuter	Plural
Nominative	weicher Flaum	ewige Liebe	geheimes Wissen	süße Freunde
Accusative	weichen Flaum	ewige Liebe	geheimes Wissen	süße Freunde
Dative	weichem Flaum	ewiger Liebe	geheimem Wissen	süßen Freunden
Genitive	weichen Flaumes	ewiger Liebe	geheimen Wissens	süßer Freunde

In the example with the article you can also notice that it's der starke Kaffee, where the adjective stark has an e added to it.

Even though it's the article's job to indicate the gender and case, the adjective still changes, it is different for der- and ein- words:

der- words	Masculine	Feminine	Neuter	Plural
Nominative	der weiche Flaum	die ewige Liebe	das geheime Wissen	die süßen Freunde
Accusative	den weichen Flaum	die ewige Liebe	das geheime Wissen	die süßen Freunde
Dative	dem weichen Flaum	der ewigen Liebe	dem geheimen Wissen	den süßen Freunden
Genitive	des weichen Flaumes	der ewigen Liebe	des geheimen Wissens	der süßen Freunde

ein- words	Masculine	Feminine	Neuter	Plural
Nominative	ein weicher Flaum	eine ewige Liebe	ein geheimes Wissen	meine süßen Freunde
Accusative	einen weichen Flaum	eine ewige Liebe	ein geheimes Wissen	meine süßen Freunde
Dative	einem weichen Flaum	einer ewigen Liebe	einem geheimen Wissen	meinen süßen Freunden
Genitive	eines weichen Flaumes	einer ewigen Liebe	eines geheimen Wissens	meiner süßen Freunde

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